Đặc sản Hạt mắc khén vùng núi cao

Đặc sản Hạt mắc khén vùng núi cao


Cây Mắc khén là loại cây dại thuộc họ hồi, mang tinh dầu và hương thơm, trở thành huyền thoại và làm cho phải loại gia vị thắm thiết chẳng thể thiếu trong bữa ăn đồng bào miền Tây Bắc. Loại gia vị này còn giúp thịt thú rừng trở thành thơm ngon đặc biệt. ko chỉ dùng cho các loài thú săn trên rừng, tại đây Mắc khén còn được người Thái đen dùng trong bí quyết nướng cá ”pa pỉnh tộp” với tức thị “cá nướng gập” đầy hấp dẫn.

mang thể Mắc khén là một trong các loại gia vị độc đáo mà núi rừng Tây Bắc đã tặng thưởng người dân nơi đây, góp phần làm cho ẩm thực Việt Nam thêm phần phong phú. ai đã được từng thưởng thức những món ăn chế biến từ gia vị này kiên cố sẽ chẳng thể quên được hương vị đặc trưng của nó mà không phải ở đâu cũng sắm thấy được.



Gia vị, hiển nhiên rồi, Mắc Khén là gia vị (như Hạt Dổi vậy)! các món nướng (như cá nướng, thịt nướng…) của Tây Bắc mà ko mang Mắc Khén thì đâu còn là đặc sản Tây Bắc, sở hữu thêm vật dụng hạt này, cá nướng ngon hơn gấp vạn lần, các chưng ạ. Chi tiêt cách tiêu dùng, các chưng xem hình sau nhé:

CHÚ Ý: ko nên cho quá nhiều Mắc Khén, món ăn của ta sẽ bị đắng. Hãy cho 1 lượng vừa bắt buộc. Rồi khi ăn, hạt mắc khén dũng hà ví như chưa thấy chấp nhận, ta hãy pha thêm Mắc Khén mang nước chấm hoặc trộn có Bột Canh để chấm thêm.

– MÓN NƯỚNG: Mắc khén cực kỳ hợp với những món nướng! Tẩm một chút mắc khén vào Cá hoặc thịt rồi nướng thì có vị đặc trưng, ăn một lần khó quên lắm. Tôi tới rừng, đến sông suối bắt cá cộng anh em dân vùng cao. luôn luôn vác theo một gói nhỏ bột Mắc Khén để dùng.

– MÓN RÁN: Ta với thể tiêu dùng Mắc Khén để tẩm ướp thực phẩm như cá, thịt trước lúc đem cừu. Mùi Mắc Khén cay cay, thơm thơm, bảo đảm ko sở hữu loại gia vị nào đặc biệt đến thế.

– PHA NƯỚC CHẤM: Chỉ bắt buộc cho 1 chút bột Mắc Khén đã rang xay vào bát nước Nắm, chấm gì cũng thấy ngon. đặc trưng là chấm Cá/Thịt nướng hoặc rán.

Còn cầu kì hơn nữa ư? cần kể nơi món chấm với tên gọi “Chẳm Chéo” đây chính là món chấm tinh túy nhất của ẩm thực Tây Bắc, và tất nhiên chẳng thể thiếu Hạt mắc khén.

– TẨM ƯỚP thịt KHÔ: hồ hết người lúc ăn món thịt Trâu hay Bò khô của Tây Bắc cứ câu hỏi ko hiểu với vị gì mà đặc trưng đến thế. Thưa các chưng là phải với Mắc Khén, chính Mắc Khén đã mang lại mùi vị đặc thù vô cùng của những món ăn Tây Bắc.


CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com














 

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Kiến thức đời sống: Bạn đã hiểu hết dinh dưỡng và công dụng của tỏi chưa?

Hình ảnh
Không chỉ phổ biến làm gia vị trong mỗi gian bếp của gia đình, tỏi còn có rất nhiều công dụng cho sức khỏe mà có thể bạn chưa biết. Theo một nghiên cứu của Đại học Maryland (Mỹ), để có một sức khỏe tốt một người trưởng thành khỏe mạnh lên cần 4 tép tỏi mỗi ngày. Từ đó hệ thống miễn dịch được nâng cao. 1. Thành phần dinh dưỡng Theo Live Strong, mỗi 100 g tỏi cung cấp 150 calo, 33 g carbs, 6,36 g protein và giàu các dưỡng chất như vitamin B1, B2, B3, B6, folate, C, canxi, sắt, magiê, mangan, phốt pho, kali... Dinh dưỡng trong 100g tỏi 2. Công dụng Phòng chống ung thư Một số nghiên cứu chỉ ra mối liên hệ giữa ăn tỏi hàng ngày với việc chống lại ung thư dạ dày và đại trực tràng. Các hợp chất alli giúp làm chậm hoặc ngừng sự phát triển các tế bào ung thư trên cơ thể. Theo Viện nghiên cứu Ung thư Mỹ, tỏi có thể làm giảm tỷ lệ các khối u ung thư. Trị cảm cúm thông thường Tính chất kháng khuẩn của tỏi rất mạnh, nó thậm chí có thể giúp điều trị đau họng khi bị cảm...
Đọc thêm

Bán tỏi cô đơn số lượng lớn

Hình ảnh
Tỏi cô đơn là gì? Tỏi cô đơn tên gọi khác tỏi một tép, tỏi mồ côi, tỏi một, tỏi đơn, là loại tỏi được hình thành từ sự khuyết tật trong quá trình sinh trưởng. Cây tỏi này chỉ phát triển duy nhất một tép, trong khi các cây tỏi tương tự đẻ ra nhiều tép tỏi để tạo thành loại tỏi bình thường. Phân loại Tỏi cô đơn có nguồn gốc chính là ở Trung Quốc, được gây giống gieo trồng nổi tiếng ở Lý Sơn. Phù hơp vùng đất lạnh và khô hạn. Hiện nay, chúng tôi cung cấp tỏi cô đơn loại 1, loại 2, loại 3 đa dạng mẫu mã cho khách hàng lựa chọn. Mua Bán Tỏi Cô Đơn Nông Sản Dũng Hà bán tỏi cô đơn với giá 70.000đ/kg trên toàn quốc. Ngoài ra, với những khách hàng mua số lượng lớn sẽ được giá ưu đãi đặc biệt , chi tiết liên hệ Mr. Ha: 0364345863 Bao bì đóng gói sản phẩm theo yêu cầu, hỗ trợ phí vận chuyển với khách hàng ở xa. Với phương châm làm việc: Trách nhiệm cao Thanh toán nhanh gọn Uy tín trước lợi nhuận Đội ngũ nhân viên thân thiện Để mua tỏi cô đơn hoặc các mặt hàng nông sản khác...
Đọc thêm

Bất ngờ với công dụng của gia vị thông thường

Hình ảnh
Đinh hương Đinh hương có đặc tính chống vi khuẩn, chống nấm mạnh mẽ. Đây cũng là loại gia vị có tác dụng như insulin, giúp làm dịu cơ thể và là thành phần làm thuốc chữa bệnh tiểu đường. Ngoài ra, đinh hương còn có công dụng đặc biệt với những người muốn bỏ thuốc lá. Loại gia vị này là thành phần cho những loại thuốc, loại dầu giảm đau, làm   hương liệu cho món ăn . Quế Không chỉ là một loại gia vị, quế còn được coi là loại thảo dược cần thiết cho sức khỏe. Trong thành phần của quế chứa chất hóa học là cinnamaldehyde, có chức năng diệt khuẩn rất tốt. Nghiên cứu khoa học đã chứng minh quế còn có tác dụng làm giảm tốc độ tiêu hóa của dạ dày để ổn định lượng đường trong máu. Tinh dầu quế  có tác dụng làm mượt tóc Gừng Gừng thường được nhiều người sử dụng để làm giảm triệu chứng nôn nao, giúp giải cảm. Loại gia vị này còn có công dụng rất tốt cho dạ dày, góp phần làm giảm ốm nghén, đỡ say tàu, xe. Bạn sẽ dễ dàng sử dụng hơn với  tinh dầu gừng . Tr...
Đọc thêm