Phương pháp chế biến rau rừng

Món ăn nấu từ rau rừng

Hôm cuối tuần, ông anh tại Đắk Lắk ghé nhà tôi chơi, biếu mớ rau rừng tươi ngon. Thoạt thấy mớ rau đó, tôi mừng rơn vì từ lâu rồi tôi muốn ăn loài rau này mà sắm sắm hoài ko được. Tôi cũng ko biết tên thật của loài rau này là gì nhưng với lần, tôi cùng mấy Cả nhà trong cơ quan dự tiệc liên hoan tại công ty và được thưởng thức món rau rừng này. https://www.linkedin.com/pulse/m%C3%B3n-%C4%83n-ch%E1%BA%BF-bi%E1%BA%BFn-t%E1%BB%AB-rau-r%E1%BB%ABng-van-nam-vu/ Sau lần ấy, tôi ấn tượng mãi về loài rau giòn giòn, mang vị the the dễ chịu, thêm màu xanh phong cách mà lúc chấm cùng kho quẹt… ngon ko sao tả hết. Mấy hôm sau, tôi liền ra chợ hỏi mua rau này nhưng ai cũng lắc đầu vì không bán. Nay được ông anh vác xuống biếu, tôi mừng lắm vì đã lâu rồi tôi chưa được thưởng thức lại. Chiều hôm đó, tôi chế biến ngay món rau rừng xào tỏi thơm ngon cho gia đình thưởng thức

Tôi lấy một phần trong mớ rau mà ông anh xách xuống ra chế biến. trước hết, tôi nhặt bỏ phần cọng cứng, chỉ lấy phần ngọn đem rửa cho sạch, để ráo nước. Tôi lột vỏ tỏi và xắt lát mỏng. Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng tôi mới cho dầu ăn vào cộng tỏi phi cho thơm. Tôi căn vặn lửa thật lớn, trút rau vào đảo đều, nêm thêm chút bột nêm cho rau vừa ăn và chỉ xào trong vài phút để rau còn giòn giòn là tôi tắt bếp. Tôi trút rau ra đĩa và đã sở hữu món rau rừng xào tỏi thơm ngon đãi khách.





Ngồng cải hay còn được gọi cải ngồng mang thân to non, bậm bạp, mang hoa màu vàng, mọc cao vổng lên. bây chừ, giống ngồng cải đã được trồng ở nhiều đi nhưng không đâu sở hữu cọng lớn, lá xanh và mỡ màng như ngồng cải tại Lạng Sơn.

Ngồng cải với thể luộc, xào, nấu tùy sở thích mỗi người, cũng mang thiết chế biến thành nhiều món vừa ngon, lạ vừa dễ ăn. Về bí quyết sơ chế, ngồng cải phải tước lớp vỏ cọng để khỏi xơ.Ngồng cải luộc chỉ phải rửa sạch cho vào nước sôi. rau rừng dũng hà Rau sở hữu vị khá đắng nhưng càng ăn càng thấy ngọt. phổ biến hơn là ngồng cải xào làm thịt bò, làm thịt lợn cũng ngon ko kém. Phi thơm hành tỏi cho giết bò hoặc giết mổ lợn đảo qua cho tái. Sau đấy xào lẫn ngồng cải sở hữu giết thịt đã tái cho đi khi ngồng cải chín, nêm gia vị vừa đủ là bắc ra được.

Rau dớn là loài dương xỉ mọc hoang dại, ở trong rừng rau dớn thường mọc ở khe suối, bên những tảng đá. Rau dớn vừa là 1 loại rau rừng đặc sắc đẹp được rộng rãi người yêu thích vừa là một loại thảo mộc sử dụng để chữa một số bệnh phổ thông như cảm, ho, viêm họng, lợi tiểu, chống táo bón... khi thu hái để làm rau ta chỉ ngắt những ngọn non cong cong như cái vòi voi, dài chừng một gang tay. Rau dớn với vị khá nhơn nhớt, thành thử trước lúc chế biến món ăn nên chần sơ qua mang nước sôi. Lấy lá non, ngọn non tiêu dùng luộc, nấu canh, xào làm thịt, làm nộm, cũng sở hữu thể dùng ăn sống.

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

http://mangtayxanh.net

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com





 

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Kiến thức đời sống: Bạn đã hiểu hết dinh dưỡng và công dụng của tỏi chưa?

Hình ảnh
Không chỉ phổ biến làm gia vị trong mỗi gian bếp của gia đình, tỏi còn có rất nhiều công dụng cho sức khỏe mà có thể bạn chưa biết. Theo một nghiên cứu của Đại học Maryland (Mỹ), để có một sức khỏe tốt một người trưởng thành khỏe mạnh lên cần 4 tép tỏi mỗi ngày. Từ đó hệ thống miễn dịch được nâng cao. 1. Thành phần dinh dưỡng Theo Live Strong, mỗi 100 g tỏi cung cấp 150 calo, 33 g carbs, 6,36 g protein và giàu các dưỡng chất như vitamin B1, B2, B3, B6, folate, C, canxi, sắt, magiê, mangan, phốt pho, kali... Dinh dưỡng trong 100g tỏi 2. Công dụng Phòng chống ung thư Một số nghiên cứu chỉ ra mối liên hệ giữa ăn tỏi hàng ngày với việc chống lại ung thư dạ dày và đại trực tràng. Các hợp chất alli giúp làm chậm hoặc ngừng sự phát triển các tế bào ung thư trên cơ thể. Theo Viện nghiên cứu Ung thư Mỹ, tỏi có thể làm giảm tỷ lệ các khối u ung thư. Trị cảm cúm thông thường Tính chất kháng khuẩn của tỏi rất mạnh, nó thậm chí có thể giúp điều trị đau họng khi bị cảm...
Đọc thêm

Bán tỏi cô đơn số lượng lớn

Hình ảnh
Tỏi cô đơn là gì? Tỏi cô đơn tên gọi khác tỏi một tép, tỏi mồ côi, tỏi một, tỏi đơn, là loại tỏi được hình thành từ sự khuyết tật trong quá trình sinh trưởng. Cây tỏi này chỉ phát triển duy nhất một tép, trong khi các cây tỏi tương tự đẻ ra nhiều tép tỏi để tạo thành loại tỏi bình thường. Phân loại Tỏi cô đơn có nguồn gốc chính là ở Trung Quốc, được gây giống gieo trồng nổi tiếng ở Lý Sơn. Phù hơp vùng đất lạnh và khô hạn. Hiện nay, chúng tôi cung cấp tỏi cô đơn loại 1, loại 2, loại 3 đa dạng mẫu mã cho khách hàng lựa chọn. Mua Bán Tỏi Cô Đơn Nông Sản Dũng Hà bán tỏi cô đơn với giá 70.000đ/kg trên toàn quốc. Ngoài ra, với những khách hàng mua số lượng lớn sẽ được giá ưu đãi đặc biệt , chi tiết liên hệ Mr. Ha: 0364345863 Bao bì đóng gói sản phẩm theo yêu cầu, hỗ trợ phí vận chuyển với khách hàng ở xa. Với phương châm làm việc: Trách nhiệm cao Thanh toán nhanh gọn Uy tín trước lợi nhuận Đội ngũ nhân viên thân thiện Để mua tỏi cô đơn hoặc các mặt hàng nông sản khác...
Đọc thêm

Bất ngờ với công dụng của gia vị thông thường

Hình ảnh
Đinh hương Đinh hương có đặc tính chống vi khuẩn, chống nấm mạnh mẽ. Đây cũng là loại gia vị có tác dụng như insulin, giúp làm dịu cơ thể và là thành phần làm thuốc chữa bệnh tiểu đường. Ngoài ra, đinh hương còn có công dụng đặc biệt với những người muốn bỏ thuốc lá. Loại gia vị này là thành phần cho những loại thuốc, loại dầu giảm đau, làm   hương liệu cho món ăn . Quế Không chỉ là một loại gia vị, quế còn được coi là loại thảo dược cần thiết cho sức khỏe. Trong thành phần của quế chứa chất hóa học là cinnamaldehyde, có chức năng diệt khuẩn rất tốt. Nghiên cứu khoa học đã chứng minh quế còn có tác dụng làm giảm tốc độ tiêu hóa của dạ dày để ổn định lượng đường trong máu. Tinh dầu quế  có tác dụng làm mượt tóc Gừng Gừng thường được nhiều người sử dụng để làm giảm triệu chứng nôn nao, giúp giải cảm. Loại gia vị này còn có công dụng rất tốt cho dạ dày, góp phần làm giảm ốm nghén, đỡ say tàu, xe. Bạn sẽ dễ dàng sử dụng hơn với  tinh dầu gừng . Tr...
Đọc thêm